Poulet frit au four
ChezMaya
Ingrédients
- 1 poulet 2+1/2à 3 lbs (1 à 1,4kg) dépouillé et coupé en portions
- 1/2 tasse de yogourt nature (125 ml de yaourt)
- 3 gousses d'ails hachées
- 1 c. à thé de thym séché émiettés (5ml)
- 1 c à thé de marjolaine séché émiettés (5ml)
- 2 tasses de mie de pain de blé entier émiettée très fin (4 tranches)
- 1/4 tasse de persil haché (65ml)
- 3 c. à soupe de parmesan râpé (45ml)
- 1 c. à soupe de margarine (15ml)
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dépouillé, émiettée, émiettés, entier, marjolaine, nature, parmesan, persil, portions, poulet, très, yaourt, yogourtInstructions
- Asséchez les morceaux de poulet.
- Dans un bol mélanger le yogourt, l'ail, le thym et la marjolaine.
- Dans un moule à tarte mélanger la mie de pain avec le parmesan et le persil.
- Enrobez les morceaux de poulet de yogourt et roulez les dans la mie de pain.
- Déposez les morceaux de poulet sur une grille et réfrigérer pendant 20 minutes pour rendre la panure plus ferme.
- Chauffer le four à 375F ( 190C).
- Dans une grande poêle antiadhésive faire chauffer la margarine à feu modéré.
- Quand la margarine mousse faites saisir les morceaux de poulet 5 minutes de chaque côté en maniant délicatement.
- Lorsque le poulet est bien doré, déposer dans une lèchefrite doublée de papier d'aluminium.
- Mettre au four et cuire 30 minutes pour que le poulet soit tendre.
Commentaires (1)
:DAllo!C'est sur je vais l'essayé.Merci pour la bonne recette