Pâté à la viande

ChezMaya
  • Par: Chez Maya
  • Cuisson: n/d
  • Préparation: n/d
  • Portion: n/d
Pâté à la viande

Ingrédients

  • Pâte à tarte
  • 1 livre de porc haché (500g)
  • 1 livre de bœuf haché( 500g)
  • 2 oignons en dés
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 c. à thé de sel (5ml)
  • 1 c. à thé de sarriette (5ml)
  • 1/2 c. à thé de poivre de céleri (3ml)
  • 1/2 c. à thé de clou de girofle moulu (3ml)
  • 1/2 tasse de bouillon de boeuf (125ml)
  • 1/4 à 1/2 tasse de chapelure(65ml à 125ml)

Instructions

  1. Porter tous les ingrédients à ébullition (sauf la chapelure).
  2. Laisser cuire à découvert 20 minutes.
  3. Ajouter quelques cuillerées de chapelure pour absorber le gras, laisser reposer 10 minutes.
  4. Si le gras est suffisamment absorbé ne pas rajouter de chapelure.
  5. Verser tiède entre deux croûtes de tarte.
  6. Cuire a 400ºF(200C) jusqu'à bien dorée environ 10 à 15 minutes.

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Commentaires (2)

  • Cecilia Kelly
    Cecilia Kelly
    02 Janvier 2011 à 19:14 |

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  • margot
    margot
    07 Janvier 2011 à 00:19 |

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