Filet sole poché sur le grill BBQ

Filet sole poché sur le grill BBQ

INGRÉDIENTS

  • 4 filets de sole
  • 2 mL sel
  • 5 mL persil séché
  • 5 mL poivre
  • 2 mL poudre d’ail
  • 1 oignon haché
  • 60 mL beurre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Mélanger tous les ingrédients ensemble et beurrer les filets de sole avec ce mélange.

ÉTAPE 2

Envelopper individuellement chaque filet de sole dans un papier d’aluminium.

ÉTAPE 3

Cuire sur la grille du BBQ à feu moyen pendant environ 20 minutes.

ÉTAPE 4

Servir accompagné de riz pilaf et d’une salade César.